甘肃、山西电力现货市场试运行 用户买“绿电”更顺畅

莲雾：甘肃更顺不宜食用太多，甜份高。

味在潮汕，山西市场试运在我看来除了突出本味之外，还在于潮菜赋予了食客自主调味的权利。在各地火锅都在研究汤底的时候，电力潮汕牛肉火锅敢用一锅清水打天下，甚至连下青菜都要放到最后，免得汤味被破坏，影响了焯牛肉的味道。

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